Se vi avanza besciamella basta metterla in frigo e scaldarla il giorno dopo, magari per una buona pasta pasticciata!
10 minuti
10 minuti
| Latte | 1 litro |
| Farina | 80 g. |
| Sale | q.b. |
| Noce moscata | q.b. |
1) In una pentola disfare la farina con un po' di latte freddo in modo che non si formino grumi
2) Mettere a bollire il rimanente latte
3) Unire il latte caldo alla farina, aggiungere sale, noce moscata e mescolare bene
4) Portare a ebollizione per un paio di minuti continuando a mescolare e se necessario aggiustare di sale e noce moscata
